Запеченная треска со сливочно-сырным соусом ✅
Ингредиенты:
6 филе трески по 120-150 г каждое
Соль по вкусу
4 столовые ложки сливочного масла
2 нарубленных зубчика чеснока
50 г панировочных сухарей
Для соуса:
3 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки муки
500 мл 10% сливок
3 столовые ложки натертого пармезана
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
1) Разогрейте духовку до 200 градусов.
2) Растопите в сотейнике 3 столовые ложки масла, добавьте муку и постоянно помешивая смесь, обжарьте в течение 1 минуты.
3) Тонкой струйкой влейте сливки, не прекращая мешать соус, добавьте сыр и мешайте до его расплавления, посолите и поперчите соус по вкусу.
4) Растопите 4 столовые ложки сливочного масла, смешайте с нарубленным чесноком. Выложите рыбу в форму для запекания, посолите,смажьте ее маслом с чесноком, посыпьте сухарями.
5) Вылейте соус в пространство между рыбой.
6) Запекайте рыбу 20-25 минут.
7) Подавайте треску с рисом, картофелем или овощами, при желании перед подачей посыпьте блюдо зеленью.
Приобрести филе трески можно на нашем сайте: https://fishmart.ru/catalog/zamorozhennaya_ryba/treska_file_bez_kozhi_morskoy_zamorozki/
